Čerstvá i grilovaná zelenina, cizrnový hummus, sezamová pasta, lilkové pomazánky, olivy. Tropické ovoce a džusy. K tradičním šabatovým večeřím v Izraeli obyčejně patří i ryba a kuře a velká část roku vyloženě vybízí ke grilování na zahradě. To vše by se ovšem mohlo brzy změnit. Před pár lety bylo slovo „vegan“ ještě zcela exotické, dnes se tu už stojí fronty na bezmasou švarmu. A o Izraeli se, v čím dál menší nadsázce, začíná mluvit jako o zemi, která by se časem mohla stát většinově vegetariánská.
Tak jako v každém vyspělém státě se tu o zdravé výživě a o právech zvířat již nějakou dobu mluví. Ale tato debata nabrala masivní obrátky ve chvíli, kdy dva izraelští ochránci zvířat přidali hebrejské titulky k videu amerického aktivisty Garyho Yourofského na YouTube. Jeho působivou pětačtyřicetiminutovou přednášku – zadejte do Googlu „gary yourofsky video“ – za poslední dva roky zhlédlo přes milion Izraelců, což je v zemi s necelými osmi miliony obyvatel velmi slušné číslo.
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.
Odemkněte si všech 45 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.
Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].
